Сухое молоко представляет собой порошкообразный продукт, который получают путем сушки нормализованного молока коровы, прошедшего пастеризацию.
Польза сухого молока обусловлена составом, который не уступает натуральному. В состав этого продукта входят в том числе кальций, калий, витамин А, витамин D, холин, благодаря которым сухое молоко обладает целым набором полезных свойств для организма человека.
Область применения:
Сухое молоко используют для восстановления молока или молочного напитка, которые потом можно использовать подобно молоку натуральному.
Кроме этого данный продукт довольно широко используют в пищевой промышленности, так он входит в состав каш, детского питания, кондитерских, макаронных, хлебных изделий сгущенки, йогурта и пр.