info@spice-house.com.ua

+38 (050) 330-08-66

+38 (044) 227-66-76

Украина, г. Киев, ул. Промышленная, 7

Специи

Перец паприка молотый

Перец паприка молотый - в питании используют в свежем, соленом, маринованном, консервированном, сушеном виде. Свежий перец применяют для приготовления салатов, гарниров, пюре, его фаршируют с другими овощами.Перец богат витаминами С, В6, Е и А, никотиновой и фолиевой кислотами, флавоноидами, солями калия, магния, кальция, натрия, минеральными веществами; железом, марганцем, медью, цинком, фтором, йодом.

Перец чёрный горошек

Перец чёрный горошек – это ягода вечнозеленого ползучего растения, культивируемого, главным образом, в Южной и Юго-Восточной Азии. Его получают из недозрелых, зелёных или желтеющих плодов. Собранные ягоды сушат на солнце, пока они не приобретут чёрно-коричневую окраску. Острый жгучий вкус чёрного перца вызывает содержащийся, главным образом, в верхнем слое плода пиперин.

Чеснок сушёный

Чеснок сушёный можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде. Мы сушим мелко нарезанный чеснок. В этом виде чеснок годами сохраняет свои качества и весьма удобен для применения во все виды блюд. 

Жареный сушеный лук

Жареный сушеный лук имеет более концентрированный аромат вкус, чем свежий но при этом его запах более нежный и совсем нерезкий. Он великолепно хранится в течение долгого времени.

Базилик

Базилик принадлежит к семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. С древнегреческого базилик переводится как «царская трава». Эта душистая пряность была популярна еще в древние времена.

Сушеная морковь

Сушеная морковь широко используется в пищевой промышленности. Применяется для приготовления овощных смесей, концентратов, соусов, декоративных обсыпок, паштетов, а также при изготовлении рыбных пресервов и в колбасном производстве.

Лавровый лист

Лавровым листом называют листы «лавра благородного», принадлежащие к семейству Лавровых. Его родиной считаются страны Малой Азии и Средиземноморья. Это одна из самых древних пряностей, которые использует человек. В кулинарии лавровый лист является одной из самых распространенных приправ.

Сушеный укроп

Сушеный укроп – пряная травка привычная для большинства из нас. Но помимо вкусовых качеств, укроп обладает свойствами, весьма полезными для человеческого организма. В частности – большое количество эфирных масел наделяет его прекрасным свойством нормализировать обмен веществ. Также укроп используется для нормализации работы пищеварительной системы.

Перец чили молотый

Перец чили — самый маленький член семейства капсикума. Родиной из тропической Америки, чили популярны со времен доисторических племен Инков и Ацтеков. Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.

Черный перец молотый

Черный перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок.